Ingredientes

·        2 tazas de galleta de chocolate molidas 

              90 gramos de mantequilla

     250 gramos de queso crema

   3 huevos 

   1 cucharadita de extracto de vainilla 

   1/4 de taza de cocoa en polvo 

     1 lata de leche condensada pequeña 

                    Preparación 

1..Combina las galletas de chocolate con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Cubre el fondo y las paredes de un molde.

2. Licua el queso crema, la leche condensada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva. Hierve ¼ de taza de agua, añade la cocoa y mezcla hasta formar una pasta. Reserva.

3. Divide en dos la mezcla de queso. Agrega a una mitad, la cocoa y revuelve hasta incorporar.

4. Vierte sobre la base de galleta una capa de mezcla de vainilla y una de chocolate, alternando hasta terminar con ambas mezclas. Inserta un cuchillo en la mezcla y remueve de forma ondulada, para hacer el efecto marmoleado.

5. Hornea a 170 ºC durante una hora, deja enfriar y refrigera durante 8 horas.  

Y listo tendrás tu delicioso pay de queso marmoleado  J